Crucea Manafului Fetească Albă 2024
Am ales să facem vânzare asistată, de aceea vinurile noastre pot fi comandate în două variante:
- Telefonic, la 0744.273.882;
- Pe email, la mierla.alba@gmail.com. IMPORTANT! Nu uita să ne scrii și numărul tău de mobil!
Culeși manual, strugurii au fost sortați cu grijă și desciorchinați. După câteva ore de macerare rece pe pieliță, mustul ravac a fost extras cu atenție și limpezit. A urmat inocularea cu drojdii selecționate și fermentația lentă într-o cisternă din inox cu temperatură controlată. Vinul tânăr a fost ținut timp de două luni pe drojdia fină de fermentație pentru un plus de complexitate și prospețime. A fost îmbuteliat cu o filtrare lejeră, pentru a nu se pierde nimic din potențialul aromatic și gustativ.
Aprecierea unui vin este o experiență în sine, care face apel și la amintiri olfactiv-gustative, de aceea în loc de descriere o să las un sfat: grăbește-te să-l ai și servește-l la 10-12 grade Celsius!
Excelent alături de fructe de mare, pește, asparagus, quiche, salate de vară, brânzeturi proaspete și bucătărie orientală. Delicios acum când este proaspăt, va câștiga în complexitate în următorii doi ani.
Ne-am bucura dacă ne-ai împărtăși experiența ta cu acest vin! Noroc!
Am ales să facem vânzare asistată, de aceea vinurile noastre pot fi comandate în două variante:
- Telefonic, la 0744.273.882;
- Pe email, la mierla.alba@gmail.com. IMPORTANT! Nu uita să ne scrii și numărul tău de mobil!
Culeși manual, strugurii au fost sortați cu grijă și desciorchinați. După câteva ore de macerare rece pe pieliță, mustul ravac a fost extras cu atenție și limpezit. A urmat inocularea cu drojdii selecționate și fermentația lentă într-o cisternă din inox cu temperatură controlată. Vinul tânăr a fost ținut timp de două luni pe drojdia fină de fermentație pentru un plus de complexitate și prospețime. A fost îmbuteliat cu o filtrare lejeră, pentru a nu se pierde nimic din potențialul aromatic și gustativ.
Aprecierea unui vin este o experiență în sine, care face apel și la amintiri olfactiv-gustative, de aceea în loc de descriere o să las un sfat: grăbește-te să-l ai și servește-l la 10-12 grade Celsius!
Excelent alături de fructe de mare, pește, asparagus, quiche, salate de vară, brânzeturi proaspete și bucătărie orientală. Delicios acum când este proaspăt, va câștiga în complexitate în următorii doi ani.
Ne-am bucura dacă ne-ai împărtăși experiența ta cu acest vin! Noroc!
Date și cifre:
• alb sec;
• DOC-CMD Dealu Mare;
• alcool: 12,8 % vol;
• zaharuri reducătoare: 2,11 g/l;
• aciditate totală: 5,21 g/l.
• un vin lansat în luna martie 2025;
• o ediție limitată de 3.875 de sticle.
Povestea colecției Crucea Manafului poate fi citită aici!
